本学オープンカレッジにおいて、社会一般の方々を対象に台湾・東南アジア地域の地理・歴史・文化やアジア地域における英語の受容・変容など社会言語学関連のテーマについての講座を英語で開講しています。新潟地域にお住まいの海外にルーツがある方々にもご参加いただきました。世界の言語計画・言語政策・言語シフト・言語復興についてのシリーズの第一弾として、また、銘伝大学(台湾)で一年間にわたる海外研修のフィードバックとして、台湾の「バイリンガル国家2030政策」に関する講座も開講し、言語教育政策に関心をお持ちの一般の方々にご参加いただきました。国内ではまだ数少ない、台湾華語と台湾語の個人レッスンもオープンカレッジで随時募集しています。