食品名から検索可能な 食品添加物のデータベース
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食品名から検索可能な食品添加物のデータベースの構築
論文名
食品名から検索可能な食品添加物のデータベースの構築
氏名
瀧澤舞子
学籍番号
12097107
所属研究室
高木研究室
所属学科
情報システム学科
論文の抄録
私たちは、食品添加物についてあまり理解せずに食べている。食品衛生法によって義務付けられた原材料名の表示を見て、その食品に使われている食品添加物の名称を知ることができる場合もあるが、「保存料」のように一括名表示されているものは、食品添加物の具体的な名称がわからない。その上名称の表示が免除されているものもある。また、たとえ名称がわかっても、その食品添加物自体にどのような特徴があり、どんな毒性があるのかということまではわからない。そこで、食品名を入力するとその食品に使用されている食品添加物の名称が表示され、そこから食品添加物を一つずつ選択することにより、その食品添加物の種類、基原・製法・本質、用途、特徴、効果、使用される食品、使用基準、毒性、代謝、表示が検索されるというシステム構成のデータベースを構築した。データベースを構築するにあたり、Vine LinuxおよびPostgreSQLをインストールしてシステム環境を整え、ApacheにPHPを加えてブラウザからの検索を可能にした。
完成したデータベースは、食品名を入力する方式、食品名を選択する方式、SQLコマンド方式、全文キーワード方式の４つの方法から検索できるようになった。添加物名が表示され、そこから一つ選択する場合に、ラジオボタンを用いることによって、簡単に選択できるようになり使い易いデータベースになった。また、最終的な結果の表示でテーブルを縦表示にすることにより、より見やすいデータベースになった。
フリーキーワード
食品添加物;データベース;PostgreSQL
対象学問領域
技術・工学(情報システム含む)
原文の形式
Windows word
登録日時
2001年1月25日(木) 12時38分1秒